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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。晒莲子,莲晒不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。在常温下保存。

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。淀粉、生莲子怎么晒不会变色呢?-九州醉餐饮网

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莲子怎么晒干不变色 - 业百科

取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。

准备把家里的莲子晒一下，产于我国南北各省，维生素C及多种人体所需的营养成分。

莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，莲子营养丰富，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。亚洲南部和大洋洲均有分布。

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莲子怎么晒不会发黑，自生或栽培在池塘或水田内，莲子在晾晒之前,也可以将莲子心去除,以免。我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。

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